உணவுத் தரக் குழாய் இணைப்புகளுக்கு மெருகூட்டப்பட்ட குழாய் இணைப்புகளை ஏன் பயன்படுத்தலாம்?

மெருகூட்டப்பட்ட குழாய் இணைப்புகளை உணவுத் தரமானதாக மாற்றுவதற்கான திறவுகோல், மெருகூட்டும் செயல்முறையானது பல விஷயங்களைக் கையாள்வதில்தான் அடங்கியுள்ளது.
உணவுப் பாதுகாப்பில் உள்ள இரண்டு மிக முக்கியமான கவலைகள்: நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சி மற்றும் சுத்தம் செய்தபின் எஞ்சியிருக்கும் அழுக்கு.
இது குழாய் இணைப்புகளின் உட்புறப் பரப்பை மிகவும் வழவழப்பாக்கி, பாக்டீரியாக்கள் மறைவதற்கு இடமில்லாமல் செய்கிறது.
மேலும், திரவத்தின் தூய்மையை உறுதி செய்வதற்காக அரிப்புத் தடுப்புத் திறனையும் இது மேம்படுத்துகிறது.
இந்த குழாய் இணைப்பின் கிடைப்பதை நான்கு கோணங்களில் இருந்து உறுதிப்படுத்திக்கொள்ளலாம்.
நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கவும்
உணவுத் தரக் குழாய் இணைப்புகளுக்கான மிக முக்கியமான தேவை என்னவென்றால், அதன் உட்புறச் சுவர் மிகவும் வழவழப்பாக இருக்க வேண்டும்.
அழுக்கும் பாக்டீரியாவும் சேர்வதற்கு நுண்ணிய இடைவெளிகள் எதுவும் இல்லை.
மேற்பரப்பின் பளபளப்பு மிகவும் உயர்ந்தது: உணவுத் தரக் குழாய் இணைப்புகளுக்கு, பொதுவாக 0.8 μm-க்கும் குறைவான உள்சுவர் சொரசொரப்பு (Ra) தேவைப்படுகிறது.
மேலும், மின்பகுப்பு மெருகூட்டலுக்கு உட்படுபவை Ra ≤ 0.4 μm என்ற அளவைக்கூட அடைய முடியும்.
கண்ணாடி போன்ற இந்த வழவழப்பு, பாக்டீரியா மற்றும் அழுக்கு ஒட்டிக்கொண்டு வளர்வதை சாத்தியமற்றதாக்குகிறது.
பயன்பாடற்ற மூலைகளை நீக்குதல்: மெருகூட்டலுடன் கூடிய உயர்-துல்லியமான பற்றவைப்பு மற்றும் இணைப்பு, பயன்பாடற்ற மூலைகளை நீக்குகிறது.
மற்றும் குழாய்களுக்குள் உள்ள பிளவுகள், பொருள் எச்சங்கள் தங்குவதை இயற்பியல் ரீதியாகத் தடுக்கின்றன.
2. எளிதாக சுத்தம் செய்வதையும் கிருமி நீக்கம் செய்வதையும் உறுதிசெய்யவும்.
உணவு உற்பத்திப் பிரிவு ஒவ்வொரு நாளும் கடுமையான சுத்தம் செய்தல் (CIP) மற்றும் கிருமி நீக்கம் (SIP) செயல்முறைகளுக்கு உட்படுத்தப்படுகிறது.
மேலும், குழாய் இணைப்புகளின் மேற்பரப்புப் பண்புகள் சுத்தப்படுத்தும் திறனை நேரடியாகத் தீர்மானிக்கின்றன.
இது அந்த இடத்திலேயே சுத்தம் செய்வதை ஆதரிக்கிறது: இதன் மிகவும் வழவழப்பான மேற்பரப்பு, சுத்தப்படுத்தும் கரைசல் தொடர்பு கொள்ள அனுமதிக்கிறது.
மேலும், சுத்தம் செய்ய முடியாத மூலைகள் எதுவும் இல்லை என்பதை உறுதிசெய்து, எச்சங்களை தடையின்றி கழுவி அகற்றவும்.
இது CIP (இடத்திலேயே சுத்தம் செய்தல்) மற்றும் SIP (இடத்திலேயே கிருமி நீக்கம் செய்தல்) ஆகியவற்றுக்கான இடத்திலேயே சுத்தம் செய்யும் அமைப்புகளை ஆதரிக்கிறது.
சுவர்களில் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கிறது: குறிப்பாக பால் மற்றும் பழச்சாறு போன்ற பாகுத்தன்மை கொண்ட திரவங்களுக்கு இது பொருந்தும்.
மெருகூட்டுவதன் மூலம், குழாயின் உள்ளே உள்ள பொருட்கள் சுவரில் ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்கலாம்.
நீண்ட நேரம் மற்றும் சிதைவு காரணமாக தொகுதிப் பொருட்கள் மாசுபடுவதைத் தவிர்த்தல்.
3. அரிப்பு எதிர்ப்பு செயல்திறனை மேம்படுத்துதல்
உணவுடன் தொடர்பு கொள்ளும் அமில மற்றும் காரக் கூறுகள் (அசிட்டிக் அமிலம் மற்றும் சுத்தப்படுத்தும் பொருட்கள் போன்றவை)
குழாய்களை அரிக்க வாய்ப்புள்ளது. ஒரு செயலற்ற அடுக்கை உருவாக்குதல்: மெருகூட்டல் பொதுவாக இதனுடன் இணைந்தே மேற்கொள்ளப்படுகிறது.
அமிலக் கழுவுதல் மற்றும் செயலற்றதாக்கும் செயல்முறைகள் மூலம், துருப்பிடிக்காத எஃகின் மேற்பரப்பில் அடர்த்தியான, குரோமியம் செறிந்த ஆக்சைடு படலம் உருவாகலாம்.
குழாய் இணைப்புகளை அரிப்பிலிருந்து பாதுகாப்பதன் மூலம், கன உலோகங்கள் இடம்பெயர்தல் மற்றும் உணவு மாசுபடுதல் ஆகிய அபாயங்களை நீக்குகிறது.
மேற்பரப்புக் குறைபாடுகளை நீக்குதல்: இயந்திரமுறை மெருகூட்டல் அல்லது மின்பகுப்பு மெருகூட்டல் மூலம் நுண் விரிசல்களை அகற்றலாம்.
குழாயின் மேற்பரப்பில் உள்ள ஆக்சைடு படிவுகள் மற்றும் (பளபளப்பாக்கும் பசை போன்ற) உட்பொதிந்த துகள்கள்.
இவை பெரும்பாலும் அரிப்பின் தொடக்கப் புள்ளிகளாக அமைகின்றன.
4. தூய மூலப்பொருட்கள் மற்றும் இணக்கம்
உணவுத் தர மூலப்பொருள்: உணவுப் பொருட்களை மெருகூட்டப் பயன்படுத்தப்படும் குழாய் இணைப்புகள், உணவுத் தர மூலப்பொருட்களாலேயே தயாரிக்கப்படுகின்றன.
பெரும்பாலும் 304 அல்லது 316L துருப்பிடிக்காத எஃகால் ஆனது, மற்றும் GB 9684 போன்ற உலோகக் கூறு விகிதங்களுக்கான தேசிய தரநிலைத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கிறது.
இணக்கமான செயல்முறை: மெருகூட்டிய பிறகு, அவை கடுமையான எண்ணெய் இல்லா சுத்திகரிப்புக்கும் உட்படுத்தப்பட வேண்டும்.
செயலாக்கத்தின் போது எஞ்சியிருக்கும் எண்ணெய் கறைகளை அகற்ற சுத்தம் செய்யப்படுவதோடு, அவை சரியான நிலையில் இருப்பதை உறுதிசெய்ய ஒரு கிரீஸ் பகுப்பாய்வுக் கருவி மூலம் பரிசோதிக்கப்பட வேண்டும்.
உணவை அசுத்தப்படுத்தக் கூடாது.